
I menù delle feste
24 Dicembre - cena della Vigilia
Caponata di verdure dell’orto con crostini
Polpetta di ceci su letto agrodolce
Cotolette di cardi
Tortino di melanzane con cuore morbido
Torta salata natalizia
Baccalà in umido con olive
Carpaccio di carciofi e grana
Brodo all’antica con polpettine di riso e formaggio
Trenette con vellutata di zucca, salsiccia e pistacchi
Stufato di vitello morbido
Purè di patate
Frutta
Tiramisù
40 euro a persona
25 Dicembre - Pranzo di Natale
Tagliere di salumi e formaggi locali con marmellate di nostra produzione
Frittatine di carciofi
Rollatina di zucchina con crudo e basilico
Calzoncini di sfoglia con funghi, patate e speck
Cavolfiore pastellato al curry
Tortino di ricotta e spinaci con colata di pecorino
Gnocchi di patate con crema di pistacchi e speck
Busiate con carciofi, pomodorino, guanciale e scaglie di scamorza affumicata
Rollè di tacchino al rosmarino
Arista di maiale all’arancia
Qualeddo in padella
Patate duchessa
Parfait di mandorle
Cassata siciliana
50 euro a persona
26 Dicembre – Pranzo di Santo Stefano
Carrellata allargata dei nostri antipasti
Gnocchi cavati con broccoli “arriminati”
Cannelloni al ragù di carne
Cosciotto di maiale cotto in forno a legna
Funghi trifolati
Patate alle erbe
Frutta
Cassatelle
Dolci di mandorle
40 euro a persona
31 Dicembre – Cenone di san Silvestro
Gambero kataifi con maionese all’aglio
Polpo con pomodorino e basilico su letto di patate
Prosciutto di spada aromatizzato agli agrumi
Spiedino di baccalà “ammuddicato”
Cornetto con tuma e pomodoro confit
Crocchette di spinaci e ricotta
Cardi pastellati alla paprika
Cuori di carciofi alla menta in tegame
Trofie al ragù di triglia con polvere di pane
Zuppa di verdure di campo
Raviolo ai formaggi con ragù bianco e purè di borraggine
Dentice alle erbe in crosta di sale con zucchine alla menta
Filetto di maiale al melograno con tondi di patate croccanti
Finger di lenticchie e cotechino
Buffet di frutta e dolci
80 euro a persona
1 Gennaio- Pranzo di Capodanno
Carrellata allargata dei nostri antipasti
Tagliolini con porri, salsiccia e e dadolata di patate croccanti
Lasagne con crema di zucca, pancetta e funghi
Stracotto di maiale con cipolline
Rollatina di pollo alla salvia
Purè di patate aromatizzato alle erbe
Cicoria ripassata
Frutta
Cannoli con ricotta e gocce di cioccolato
Parfait al pistacchio
50 euro a persona
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Dicono di noi
Vacanza a Trapani
Abbiamo soggiornato in agriturismo per 2 settimane, in agosto. È un baglio tipico siciliano immerso nella natura con una bella piscina. Posizione ottima! Siamo a 5 minuti dal centro di Trapani e a 8 km da Erice che possiamo comunque ammirare dalla struttura e a 2 minuti dall'imbocco della A29 che porta a Palermo o a Marsala/Mazara del Vallo. Abbiamo trovato una gentilezza e una disponibilità uniche! A partire dal Sig. Gianni, il proprietario, e da sua figlia Silvia, ma anche i camerieri e le ragazze della colazione, gentilissime e gioiose. Ottime le torte appena sfornate della colazione e molto buona anche la cena, sempre abbondante e con piatti tipici... Ambiente pulito e ordinato. Che dire... Grazie per la bella vacanza che abbiamo passato!!!
Esperienza in Clamping
Posto incantevole immerso nel verde. Abbiamo scelto per una fuga dalla frenesia e ci siamo rifugiati in questo angolo di paradiso dove il tempo sembra che si sia fermato. Abbiamo posteggiato l’auto per non riprenderla più tranne che al ritorno.
Abbiamo fatto la colazione in un baglio che sapeva di storia. Ottima e abbondante colazione. La sbriciolata con la ricotta appena sfornata è una goduria pazzesca. La sera abbiamo deciso di cenare è la pizza era ottima. Per tutti quelli che decidono di venire consiglio il Clamping. Dormire in tenda ( con tutti i confort) è stato bellissimo. Mentre in altri posti c’è necessità di condizionatore li abbiamo dormito con la copertina tanto era il fresco che si sentiva. La proprietà è stata di una gentilezza unica ci ha fatto sentire a casa. Veramente da rifare e magari per qualche giorno in più. C’è da dire che si è a due passi da Erice e Trapani
Viaggo di vacanza con bambini
Lascio un pezzo di cuore in questo agriturismo (come in tutti i posti che ho visitato). Posizione strategica per raggiungere le bellezze della provincia e dintorni. Accoglienza molto piacevole: discreta e calorosa.
Ottima pulizia. Agriturismo immerso nel verde : giardino curato con un giusto gusto di selvatico: si respira la bellezza della natura.
Ho apprezzato un sacco l'assenza di Tv , il piatto doccia in marmo (i materiali naturali sono sempre piacevoli al tatto), la possibilità di far arrivare la cena nel monolocale (ho chiesto tutte le pietanza insieme per non approfittare della loro disponibilità), la cucina, la distanza tra le i vari monolocali (lo spazio è veramente grande). la felicità dei miei bambini di andare in piscina e, non per ultimo d'importanza, l'attenzione del persoanle (e gestori) nel soddifare le più svariate richieste.
Una giornata da favola
Abbiamo pernottato in questa splendida struttura il 31 luglio. Io,mia moglie e mia figlia di 2 anni. All'arrivo siamo stati accolti da una donna (mi scuso ma non ricordo il nome) molto accogliente, professionale e rispettosa delle misure previste per il Covid...la stanza ci è stata consegnata alle 11 del mattino (generalmente il check in è alle 14) ed era davvero pulita. Le stanze sono arredate in maniera rustica (perfettamente in linea con la tipologia di struttura) e sono dotate (almeno la mia lo era) di cucinino,stoviglie e contenitori per la raccolta differenziata, oltre che di climatizzatore etc... onestamente mi sono accorto soltanto adesso che manca la TV in stanza e a dire il vero poco mi importa. La struttura è davvero curata, stupenda la piscina, il percorso con gli animali, personale disponibile e gentile.
Non parliamo del cibo poi...superlativo e super abbondante (forse troppo) e il personale del ristorante ha dimostrato davvero di avere una marcia in più quando ci hanno consentito bldi ultimare la cena in camera, considerato che la mia bimba aveva iniziato a fare i capricci.
Che dire è davvero un oasi di pace e tranquillità e mi sento di consigliarti...basti pensare che per lasciare le 5 stelle non ho neanche aspettato di finire il soggiorno ragion per cui non posso parlarvi della colazione, ma anche se dovessero servire solo un caffè e cornetto (cosa impossibile considerando le porzioni giganti servite a cena) non cambierei idea su questa struttura.
CONSIGLIATISSIMO E SONO SICURO CHE CI TORNERÒ.