
I menù delle feste
8 DICEMBRE - PRANZO DELL'IMMACOLATA
Carrellata dei nostri antipasti
Risotto all’ortolana con olive nere e finocchietto selvatico
Busiate con ragù di stinco
Costate di maiale gratinate con mollica aromatizzata
Patate sabbiate
Verdurine al vapore
Frutta e dolce
40 euro (acqua, vino e caffè inclusi)
24 DICEMBRE - CENA DELLA VIGILIA
MENU' RISTORANTE
Polpette di finocchietto selvatico su vellutata di pomodoro
Cotolette di melanzane con maionese all’aglio
Sformato di broccoli con scamorza filante
Verdurine di stagione e baccalà in pastella
Carciofi con tappo alla siciliana
Zucca gratinata con erbette di campo
Cassatelle di ricotta in brodo all’antica
Busiate con pomodorino, pancetta e mollica “atturrata”
Spezzatino di vitello con carciofi e pomodoro secco
Purè di patate
Qualeddo ripassato in padella
Frutta
Sbriciolata di ricotta e cioccolato
Dolce all’arancia
45 euro (acqua, vino e caffè inclusi)
MENU' PIZZERIA
Polpette di finocchietto su vellutata di pomodoro
Cotolette di melanzane con maionese all’aglio
Sformato di broccoli con scamorza filante
Verdurine di stagione e baccalà in pastella
Carciofi con tappo alla siciliana
Zucca gratinata con erbette di campo
Pizza a scelta
Sbriciolata
25 euro (acqua, vino e caffè inclusi)
25 DICEMBRE - PRANZO DI NATALE
Coppi di fritturine miste
Caponata di carciofi con croccante di mandorle
Tagliere di salumi artigianali e formaggi locali
Cestini ripieni di zucca e guanciale
Bruschette con spuma di baccalà
Tortini di patate con bieta e scamorza
Funghetti di broccoli su fonduta di parmigiano
Gnocchi di patate con crema di pistacchi e speck
Busiate con ragù di maialino nero dei Nebrodi
Porchetta “homemade”
Straccetti di tacchino con salvia e limone
Patate al rosmarino
Verdura ripassata
Frutta di stagione
Parfait di mandorle
Cassata siciliana
55 euro (acqua, vino biologico in bottiglia, caffè e amari inclusi)
26 DICEMBRE - PRANZO DI SANTO STEFANO
Carrellata dei nostri antipasti
Lasagne con zucca gialla, salsiccia e scamorza affumicata
Busiate con broccoli “arriminati” e mollica
Stinco di maiale caramellato alla birra con patate
Frutta e dolce
40 euro (acqua, vino e caffè inclusi)
31 DICEMBRE - CENONE DI SAN SILVESTRO
Caponata d’aMare
Vol-au-vent con crema di mortadella e pistacchi
Pomodori secchi ripieni
Quadratini di sfincione di baccalà
Cotolette di cardi e cuori di carciofi
Polpi affogati con crostoni di pane croccante
Sfere di ricotta laccate al miele
Tortino di zucca gialla con colata di pecorino
Busiate con ragù di polpo
Vellutata di zucca gialla e fave con olio novello
Lunette ai formaggi con crema di carciofi, speck e croccante di pomodoro secco
Dentice al sale
Filetto di maiale con salsa ai frutti rossi
Insalatina di finocchi e arance
Patate prezzemolate
Gran buffet di frutta, lenticchie e cotechino della tradizione e dolci
85 euro (acqua, vino biologico in bottiglia, spumante, caffè e amari inclusi)
1 GENNAIO - PRANZO DEL 1° DELL'ANNO
Carrellata dei nostri antipasti
Risotto con qualeddo e salsiccia
Gnocchi cavati con ragù di ossobuco e zafferano
Falso magro alla palermitana
Stufato bianco di maiale
Broccolo ripassato
Patate alla contadina
Frutta
Cassata campagnola
Cheesecake
55 euro (acqua, vino biologico in bottiglia, caffè e amari inclusi)
6 GENNAIO - PRANZO DELL'EPIFANIA
Carrellata dei nostri antipasti
Cous cous con carne e broccoli
Busiate con funghi trifolati e salsiccia
Cosciotto di maiale caramellato
Patate al forno
Frutta
Cannoli di ricotta e gocce di cioccolato
40 euro (acqua, vino e caffè inclusi)
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Pacchetti
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Capodanno al Duca di Castelmonte
Vivi la magia del Capodanno in un’atmosfera autentica e accogliente, immersa nei sapori e
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Natale in famiglia - SPECIALE BIMBI!
Trascorri la magia del Natale in un’atmosfera autentica e calorosa, immerso nella tradizione siciliana.Il nostro Pacchetto Natale in Famiglia è pensato per grandi e piccini, con attività divertenti, momenti di gusto e sorprese a tema.
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Fuga romantica d'autunno con cena a lume d'Olio
Un weekend romantico nel cuore della campagna trapanese, tra olio nuovo, vini locali e una cena tipica a lume di candela. Ideale per chi cerca relax, gusto e autenticità, senza rinunciare al comfort dell’agriturismo.
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Autunno in famiglia: sapori e tradizioni in agriturismo!
Un fine settimana genuino per tutta la famiglia, con buon cibo, natura e piccoli momenti di scoperta. Perfetto per staccare dalla routine e vivere la campagna con i bambini
Dicono di noi
Vacanza a Trapani
Abbiamo soggiornato in agriturismo per 2 settimane, in agosto. È un baglio tipico siciliano immerso nella natura con una bella piscina. Posizione ottima! Siamo a 5 minuti dal centro di Trapani e a 8 km da Erice che possiamo comunque ammirare dalla struttura e a 2 minuti dall'imbocco della A29 che porta a Palermo o a Marsala/Mazara del Vallo. Abbiamo trovato una gentilezza e una disponibilità uniche! A partire dal Sig. Gianni, il proprietario, e da sua figlia Silvia, ma anche i camerieri e le ragazze della colazione, gentilissime e gioiose. Ottime le torte appena sfornate della colazione e molto buona anche la cena, sempre abbondante e con piatti tipici... Ambiente pulito e ordinato. Che dire... Grazie per la bella vacanza che abbiamo passato!!!
Esperienza in Clamping
Posto incantevole immerso nel verde. Abbiamo scelto per una fuga dalla frenesia e ci siamo rifugiati in questo angolo di paradiso dove il tempo sembra che si sia fermato. Abbiamo posteggiato l’auto per non riprenderla più tranne che al ritorno.
Abbiamo fatto la colazione in un baglio che sapeva di storia. Ottima e abbondante colazione. La sbriciolata con la ricotta appena sfornata è una goduria pazzesca. La sera abbiamo deciso di cenare è la pizza era ottima. Per tutti quelli che decidono di venire consiglio il Clamping. Dormire in tenda ( con tutti i confort) è stato bellissimo. Mentre in altri posti c’è necessità di condizionatore li abbiamo dormito con la copertina tanto era il fresco che si sentiva. La proprietà è stata di una gentilezza unica ci ha fatto sentire a casa. Veramente da rifare e magari per qualche giorno in più. C’è da dire che si è a due passi da Erice e Trapani
Viaggo di vacanza con bambini
Lascio un pezzo di cuore in questo agriturismo (come in tutti i posti che ho visitato). Posizione strategica per raggiungere le bellezze della provincia e dintorni. Accoglienza molto piacevole: discreta e calorosa.
Ottima pulizia. Agriturismo immerso nel verde : giardino curato con un giusto gusto di selvatico: si respira la bellezza della natura.
Ho apprezzato un sacco l'assenza di Tv , il piatto doccia in marmo (i materiali naturali sono sempre piacevoli al tatto), la possibilità di far arrivare la cena nel monolocale (ho chiesto tutte le pietanza insieme per non approfittare della loro disponibilità), la cucina, la distanza tra le i vari monolocali (lo spazio è veramente grande). la felicità dei miei bambini di andare in piscina e, non per ultimo d'importanza, l'attenzione del persoanle (e gestori) nel soddifare le più svariate richieste.
Una giornata da favola
Abbiamo pernottato in questa splendida struttura il 31 luglio. Io,mia moglie e mia figlia di 2 anni. All'arrivo siamo stati accolti da una donna (mi scuso ma non ricordo il nome) molto accogliente, professionale e rispettosa delle misure previste per il Covid...la stanza ci è stata consegnata alle 11 del mattino (generalmente il check in è alle 14) ed era davvero pulita. Le stanze sono arredate in maniera rustica (perfettamente in linea con la tipologia di struttura) e sono dotate (almeno la mia lo era) di cucinino,stoviglie e contenitori per la raccolta differenziata, oltre che di climatizzatore etc... onestamente mi sono accorto soltanto adesso che manca la TV in stanza e a dire il vero poco mi importa. La struttura è davvero curata, stupenda la piscina, il percorso con gli animali, personale disponibile e gentile.
Non parliamo del cibo poi...superlativo e super abbondante (forse troppo) e il personale del ristorante ha dimostrato davvero di avere una marcia in più quando ci hanno consentito bldi ultimare la cena in camera, considerato che la mia bimba aveva iniziato a fare i capricci.
Che dire è davvero un oasi di pace e tranquillità e mi sento di consigliarti...basti pensare che per lasciare le 5 stelle non ho neanche aspettato di finire il soggiorno ragion per cui non posso parlarvi della colazione, ma anche se dovessero servire solo un caffè e cornetto (cosa impossibile considerando le porzioni giganti servite a cena) non cambierei idea su questa struttura.
CONSIGLIATISSIMO E SONO SICURO CHE CI TORNERÒ.
