Il menù delle pizze

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Duca di Castelmonte Agriturismo,
Via Salvatore Motisi, 11
CAP 91100 - Trapani (TP)
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Il menù delle pizze - Duca di Castelmonte

LE AGRIPIZZE

Broccoletti al cacio (solo nel periodo invernale)  7,50 Euro
(broccoletti, mozzarella, salsiccia, caciocavallo, aglio)

Carciofi trifolati (solo nel periodo invernale)  7,50 Euro
(mozzarella, carciofi trifolati, pancetta, aglio, prezzemolo, olio d’oliva)


Calzone vegetariano  7,50 Euro
(pomodoro, mozzarella, funghi, melanzane, zucchine, patate al forno, olio d’oliva)


“Fascedda” pistacchiosa 8,00 Euro
(ricotta fresca, mozzarella, zucchine, basilico, granella di pistacchi , scaglie di ricotta salata, olio)

Fritta 8,50 Euro
(pomodoro, mozzarella, aglio, olio al basilico)

Fritta ripiena 8,50 Euro
(ricotta, mozzarella, guanciale, pomodoro, basilico)


Focaccia di patate 7,50 Euro
(patate al forno, mozzarella, cipolla, rosmarino, peperoncino, scaglie di caciocavallo fresco, olio d’oliva)


“Gira” e rigira 7,50 Euro
(pomodoro, mozzarella, gira, cipolla, aglio, caciocavallo, olio d’oliva)


Guanciale profumato 8,00 Euro
(pomodoro a fette, guanciale, salsiccia, rosmarino, scaglie di caciocavallo, olio d’oliva)


Mannara (solo nel periodo invernale)  7,50 Euro
( pomodoro, mozzarella, ricotta, qualeddo, ciliegino, prezzemolo, olio al basilico)


Melanzana 7,50 Euro
( Pomodoro, mozzarella, melanzane, speck, caciocavallo, olio al basilico )


Norma  7,50 Euro
(pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, ricotta salata, olio d’oliva)


Olio novello 7,50 Euro
( ciliegino, olio novello, tuma, origano, acciughe, olive, pecorino, mozzarella)


Qualeddo (solo nel periodo invernale) 8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, qualeddo, salsiccia, aglio, scaglie di caciocavallo, olio d’oliva )


Rianella “atturrata”  7,00 Euro
(ciliegino, acciughe, aglio, pecorino, mozzarella, origano, mollica atturrata, prezzemolo, olio d’oliva)


Rucolosa 8,00 Euro
(ciliegino, scamorza, pesto al basilico, mozzarella, salsiccia, rucola e scaglie di grana)


Rustica  8,00 euro
(ciliegino, pesto al basilico, mozzarella, patate al forno, speck, funghi, scamorza)


Secco  8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, pomodoro secco, cipolla, mollica, scaglie di primo sale, olio d’oliva)


Siciliana (solo nel periodo primaverile)  8,00 Euro
( crema di fave, ricotta, mozzarella, olio all’aglio, pancetta all’uscita )


Tenerumi (solo nel periodo estivo) 7,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, tenerumi, cipolla, caciocavallo, aglio, olio d’oliva)

 

Trapani 7,00 Euro

(pesto alla trapanese, melanzane, mandorle tostate, pecorino in uscita e basilico fresco)


Tummarella 7,50 Euro

(pomodoro, mozzarella, tuma fresca, ciliegino, olio al basilico)


Zucca gialla  7,50 Euro
( pomodoro, mozzarella, zucca , pancetta, olive nere, cipolle, olio d’oliva )


Zucchina 7,50 Euro
( pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, mollica, caciocavallo, olio al basilico )

Cabucio vuoto 3,00 euro 


LE CLASSICHE

Al tonno 8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, prezzemolo, olio d’oliva)


Araba  8,00 Euro

( pomodoro, mozzarella, olive, salame piccante, e olio d’oliva )

Capricciosa  8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofini, wustel, olio d’oliva)


Duca di Castelmonte  7,50 Euro
(pomodoro, ciliegino, capperi, caciocavallo, aglio, basilico, olio d’oliva)


Gustosa 8,00 Euro
( pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, cipolle e olio al basilico )


Lola (pizza o calzone) 7,50 Euro
(mozzarella, melanzane, patate al forno, olive e olio al basilico)


Margherita  6,50 Euro
(pomodoro, mozzarella, olio d’oliva)


Mimmo 7,50 Euro
(pomodoro, ciliegino, pecorino, acciughe, aglio, origano, prezzemolo, cipolla rossa, olive, olio d’oliva)

Mortadella 8,00 Euro 

(mozzarella, mortadella, pistacchi, olio d'oliva)

 
Napoli  6,50 Euro
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, prezzemolo, olio d’oliva)


Norcina 8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, basilico, olio d’oliva)

Panino all’ufficiale  7,50 Euro
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, olio d’oliva) / (pomodoro, mozzarella, salame, acciughe, olio d’oliva)


Pantelleria 8,00 Euro
( pomodoro, mozzarella, acciughe, tonno, capperi, rosmarino e olio d’oliva)


Parma  8,00 Euro
( pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana e olio d’oliva)


Parmigiana 8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana, olio al basilico)


Quattro formaggi  8,00 Euro
(mozzarella, gorgonzola, parmigiano, caciocavallo)


Quattro gusti  8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olio d’oliva)


Rianata  6,50 Euro
(pomodoro, ciliegino, pecorino, acciughe, aglio, origano, prezzemolo, olio d’oliva)


Romana  7,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio d’oliva)


Salsiccia e patate 8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate al forno, rosmarino, olio d’oliva)


Saporita  8,00 Euro
( pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, salame piccante, olio al basilico e olio d’oliva)


Sfincionella 7,50 Euro
( pomodoro, cipolla, acciughe, mollica, caciocavallo, origano, aglio e olio d’oliva)


Sfiziosa 7,50 Euro
( pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi trifolati, caciocavallo, aglio, prezzemolo, olio d’oliva )


Speedy 8,00 Euro
(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia,scaglie di pecorino, origano e olio d’oliva)


(nel preparato delle nostre pizze utilizziamo: Farina, acqua, lievito, sale e olio)


IMPASTO GRANI ANTICHI: scegli il nostro nuovo impasto 0,50 Euro
ATTURRATI LA PIZZA: su ogni pizza è possibile aggiungere la mollica “atturrata”
Incremento per ogni ingrediente aggiunto  0,50 Euro
Coperto  2,50 Euro

Alcune pietanze potrebbero contenere tracce di glutine, uova, latte, frutta secca e sadano. Vi invitiamo a segnalarci eventuali allergie o intolleranze a questi prodotti

Bibite e Vini

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L'agriturismo propone una buona selezione di vini e bibite

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