Natale 2018

Sformatino di cavolfiore, pancetta e scamorza fumè
Crostone di pane ai 5 cereali perline di mozzarella, pomodoro secco e pesto verde
Crocchette di baccalà
Caponatina di carciofi
Cialdina di grana con mortadella, ricotta e pistacchio
Cordon bleu di melanzane con cicoria e patate


Ravioloni di ricotta in brodo di carne
Strozzapreti con fiori di zucca, pancetta e crema di parmigiano


Stufato della nonna con purè di patate e carote
Tacchino ripieno all’arancia con farcia di noci e salsiccia
Julienne di finocchi e agrumi


Arance mandorlate al maraschino
Torta al cioccolato
Biancomangiare al latte di mandorle con croccante di amaretto
ANGOLO DEL CASTAGNARO

 

Natale 2018