Pranzo 1 Gennaio

Sformatino di carciofi allo speck
Frittelle di baccala e capperi
Nuvolette ai peperoni
Olive in crosta di parmigiano
Broccolo pastellato in farina di ceci


Trofie tricolore con zucchine, guanciale e zafferano
Cannelloni ripieni di cicoriette e speck


Rotolini di vitello al limone con funghi champignon
Coscette di pollo farcite con verdure al vapore


Tortino al pistacchio con salsa ai frutti di bosco
Cassata
L’angolo del Castagnaro

Pranzo 1 Gennaio